Differential Scanning Calorimetric Study of Different Genetic Variants of β-Lactoglobulin
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Calorimetric Study of Thermal Denaturation of (3-Lactoglobulin
Effects of pH and milk constituents (milk ultrafiltrate and ~:-casein) on denaturation of fl-lactoglobulin were investigated by a dynamic method based on differential scanning calorimetry. The apparent reaction order of /Ltactoglobulin denaturation by the dynamic method was 2.0 over the pH range of 4.0 to 9.0, which is in fair agreement with results by other investigators using more classical m...
متن کاملInteractions of β-lactoglobulin with Cationic Surfactants: Spectroscopy Study
The interactions of β-lactoglobulin AB in the presence of cationic surfactants such as Cetyltrimethylammonium bromide and Cetyltrimethylammonium p-Toluenesulfonate have been investigated using a variety of experimental techniques such as conductivity, UV-Vis spectrophotometry and fluorimetry. The conductivity of surfactants aqueous solutions with β-lactoglobulin shows that the cmc of cationic s...
متن کاملAssociation of Genetic Variants ofB-Lactoglobulin Gene with Milk Production in a Herd and a Superior Family of Holstein Cattle
Polymorphism of the b-lactoglobulin (b-LG) gene in 101 cows belonging to the Holstein herd and a superior cow, producing more than 150 Kg milk/day, together with four offsprings was investigated by the Polymerase Chain Reaction-Restriction Fragment Length Polymorphism (PCR-RFLP) method. In the Holstein herd, the alleles A and B of the b-LG gene had frequencies of 0.53 and 0.47, respectively. Th...
متن کاملan exploratory study of differential item functioning (dif) in efl reading comprehension
بررسی دلایل عملکرد متفاوت سوالات آزمون درک مطلب به زبان خارجی تاریخچه ی تحقیق درباره ی منابع عملکرد مختلف سوالات (دیف) در آزمون درک مطلب پر است از مجموعه ای از متغیرهای فرضیه ای که چند مورد از مهمترین آنها عبارتند از: جنسیت، آشنایی با موضوع متن، علاقه به موضوع یا محتوای متن، حدس زدن، و عوامل بافت اجتماعی (پی 2004؛ زومبو و گلین 2005). مطالعه حاضر با استناد به فلسفه ی انکارپذیری پوپر عوامل ذکر...
15 صفحه اولa study of translation of english litrary terms into persian
چکیده هدف از پژوهش حاضر بررسی ترجمه ی واژه های تخصصی حوزه ی ادبیات به منظور کاوش در زمینه ی ترجمه پذیری آنها و نیز راهکار های به کار رفته توسط سه مترجم فارسی زبان :سیامک بابایی(1386)، سیما داد(1378)،و سعید سبزیان(1384) است. هدف دیگر این مطالعه تحقیق در مورد روش های واژه سازی به کار رفته در ارائه معادل های فارسی واژه های ادبی می باشد. در راستای این اهداف،چارچوب نظری این پژوهش راهکارهای ترجمه ار...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Journal of Dairy Science
سال: 1991
ISSN: 0022-0302
DOI: 10.3168/jds.s0022-0302(91)78416-6